早稲田 ママキムチ

早稲田の大隈通り商店街にある
韓国料理の「ママキムチ」でランチをいただいた。
否、ランチというよりは、「昼めし」といったほうが良いだろう。

注文したのは「石焼ビビンバ」
メインの石焼が運ばれてくる前に
小鉢に入った「キムチ」「サラダ」「韓国海苔」「スープ」が来る。
この時点で、「ご飯大盛無料」につられ
「大盛」を注文したことを不安に思っていると、
案の定、軽く１合半はあろうかというご飯の上に
もやし、青菜、少々の肉、生玉子、大根キムチという組み合わせ。

ご飯の量が多いため、ビビンバというには具が少なく
小鉢のキムチや海苔が活躍したことは
いうまでもない。

韓国料理とはいえ、日本人の味覚に合わせたようで
辛味はそうでもないようだ。

久々の大盛に、若かりし頃を思い出してみる。

はじめてのハングル「超」入門 ビビンバを正しい発音で注文する (ソフトバンク新書)

• 作者: 八田 靖史
• 出版社/メーカー: ソフトバンククリエイティブ
• 発売日: 2008/05/16
• メディア: 新書